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比目魚燉北豆腐
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奎奎奎北

肉質細嫩而味美肥腴的比目魚燉上一點口感細膩的北豆腐，鮮味襲人，讓你在家也能輕鬆享受大廚手藝。

食材
比目魚 200g
北豆腐 200g
大蒜 5g
生薑 5g
老抽 1茶匙
香醋 1茶匙
生抽 1湯匙
油 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將比目魚和北豆腐分別洗淨切塊備用。生薑切片，香蔥洗淨切花，大蒜切末。
  • 步驟 2/5
    鍋中熱油，炒香薑片和蒜末。
  • 步驟 3/5
    在鍋中倒入生抽和適量水煮開。
  • 步驟 4/5
    放入比目魚和北豆腐塊，調入香醋和老抽。
  • 步驟 5/5
    小火燜煮，收汁後撒上蔥花即可。
小貼士

北豆腐可以換豆腐角，吸收味道更好吃。

釋出於 2018-11-08
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