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胖頭魚燉豆腐
6.7萬 熱度
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食材
胖頭魚魚頭
1條
豆腐
1塊
油
少許
蔥薑蒜
適量
花椒
10粒
大料
2個
醋
2至3勺
料酒
2勺
生抽
2勺
糖
半勺
清水
莫過魚
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
胖頭魚魚頭洗淨、瀝乾水 避免炸的時候賤油
步驟 2/5
魚兩面炸一下然後撈出來即可 過一下油就行 為了去腥 整型
步驟 3/5
放花椒 大料 蔥薑蒜 炒香後放魚 加入3勺醋馬上蓋上蓋子燜30秒
步驟 4/5
放料酒2勺 生抽2勺 糖半勺 放水高於魚
步驟 5/5
放入豆腐 燉30分鐘左右 出鍋
釋出於 2018-12-09
8
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