胖頭魚燉豆腐
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坁美麗的謊言奚的
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父親節的獻禮
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
胖頭魚清洗乾淨，切花刀，用鹽抹下，醃10分鐘。過油煎下，定型即可。 -
步驟 2/8
準備配料
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步驟 3/8
豆腐切塊。放了幾顆蟲草
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步驟 4/8
鍋中底油，所有配料進油鍋
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步驟 5/8
加開水入油鍋，將湯水倒入砂鍋。將魚放入，加少許白酒。開火燉，中火20分鐘。
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步驟 6/8
20分鐘後湯已經奶白了，加鹽。
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步驟 7/8
加豆腐。
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步驟 8/8
再燉15分鐘，上桌放上香菜。
小貼士
去腥第一步:魚頭兩邊的魚鰭剪掉，肚子裡的黒膜撕乾淨，魚鱗魚腮處理乾淨。
釋出於 2018-10-01
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