胖頭魚燒豆腐
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皮蛋
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
全部材料洗好 -
步驟 2/9
豆腐切小塊。辣椒切斷 薑切片 蒜拍幾下切大粒
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步驟 3/9
蔥切成這樣
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步驟 4/9
鍋裡放豬油燒至有點冒煙
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步驟 5/9
放魚頭煎
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步驟 6/9
一邊煎好了翻到另一邊煎至微黃（魚頭要多煎一會好吃 但不要煎的太久。久了就散加架了）
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步驟 7/9
魚頭煎好後放魚肉。
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步驟 8/9
同樣的方法煎好魚肉
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步驟 9/9
加姜 蒜 辣椒 鹽 糖 醋 料酒（料酒多放點)
小貼士
魚頭下鍋前 先用廚房紙巾吸乾表面水份
釋出於 2018-09-29
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