Name: 紅燒胖頭魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 魚頭半個 辣椒.泡椒（8）個; 姜6-7片 蔥一把; 紅糖一瓢羹 醬油7瓢羹（我用的是六月鮮）; 蠔油少許 料酒; 海天豆瓣醬一瓢羹 適量

紅燒胖頭魚

7.6萬熱度 28 收藏

裔蹂躪你

關注

魚頭半個

食材

魚頭半個辣椒.泡椒（8）個

姜6-7片蔥一把

紅糖一瓢羹醬油7瓢羹（我用的是六月鮮）

蠔油少許料酒

海天豆瓣醬一瓢羹適量

烹飪步驟

步驟 1/3

魚頭半個，今天我生的魚頭忘記拍照片了，平底鍋起油把魚頭煎成兩面黃即可
步驟 2/3

然後料酒，醬油把準備好的材料都放進去，我是泡腳和️各放了7-8個，加入溫水漫過魚頭，大火燒開後轉中火，大概30分鐘左右，再大火收汁即可（不需要放鹽了）
步驟 3/3

怎麼樣，重口味的魚頭就這樣誕生了，好吃到爆棚了

釋出於 2019-01-14

寫評論