jxcaipu logo
香酥沙丁魚
6.3萬 熱度 8 收藏
EDC的小迷弟阿

這是一道地道的西西里風味。

食材
沙丁魚塊 350克
雞蛋 2只
麵包糠 適量
麵粉 適量
鹽 適量
油 適量
香菜 適量
蒜末 適量
蘋果香醋 一碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、 醃製沙丁魚塊解凍洗淨後，與蘋果香醋一起醃製。保鮮膜封好，置於冰箱一個晚上。
  • 步驟 2/7
    去掉多餘的蘋果醋，加入麵粉，攪拌均勻。然後把魚塊放進蛋液裡。
  • 步驟 3/7
    我分別做了兩種不同味道的魚塊。一種麵包糠裡拌入切碎的香菜，另外一種加入幹蒜末。把魚塊從蛋液中取出，放進面糠中打個滾。
  • 步驟 4/7
    烤箱180度預熱五分鐘後，放入魚塊。
  • 步驟 5/7
    烤15分鐘左右後取出，把魚塊翻面，並分別放鹽和油。
  • 步驟 6/7
    再次回到烤箱，烤十分鐘左右便成功了。
  • 步驟 7/7
    香酥魚塊與起泡甜酒是絕配。
小貼士

按個人喜好,可配檸檬汁或自制醬汁。如需瞭解本醬汁的做法，請回看本人上期板燒魷魚裡的醬汁做法。

釋出於 2019-01-02
184
相關菜譜
寫評論