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香酥沙尖魚
1.3萬 熱度
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悤孤島舊夢少男舊
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沙尖魚的魚刺非常的少,特別的適合小孩子吃,而且營養豐富哦!
食材
沙尖魚
500g
油
適量
鹽
適量
料酒
15g
胡椒粉
5g
雞蛋
1個
姜
1塊
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
沙尖魚洗淨瀝乾水分
步驟 2/9
用鹽和白胡椒粉,姜,料酒醃30分鐘入味
步驟 3/9
放入一個雞蛋攪拌均勻
步驟 4/9
倒入澱粉攪拌
步驟 5/9
鍋中倒入油燒至6成熱放魚進去炸
步驟 6/9
炸制魚變成金黃色撈起
步驟 7/9
重新把油燒至8成熱把魚復炸一遍
步驟 8/9
撈起瀝乾油
步驟 9/9
外酥內嫩的沙尖魚就做好了
小貼士
炸東西一定要復炸才會酥脆
釋出於 2024-02-25
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