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香煎沙尖魚
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這種魚是我最喜歡的其中一種,不管是蒸,煲湯,煎,瓦煲魚,都非常鮮美的,是很百搭的一種,
時間:10-30分鐘
食材
沙尖魚
500g
香蔥
幾棵
生薑
一片
生抽醬油
適量
鹽
適量
白糖
少許
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
把所有的食材處理好,來個大合照,咔嚓!
步驟 2/6
熱鍋熱油就把魚排好放進鍋裡煎,中火煎至微黃翻面。
步驟 3/6
翻好第一面後,略煎一下開始放其他的調味料和香蔥放進去
步驟 4/6
把鍋蓋蓋好,沿著鍋蓋沿邊倒入小半碗水,中火收汁,等一分鐘就可以關火開蓋了!
步驟 5/6
開啟鍋蓋那時,香味撲鼻而來!成了!
步驟 6/6
上碟,開吃!
小貼士
一定要熱鍋熱油下魚,那樣腥味會大大的減少,其中少許的白糖用來增加醬油的香和代替味精的鮮甜!有益健康!)
釋出於 2019-01-28
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