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香煎烏尖魚
1.9萬 熱度 200 收藏
哀傷的月季罕

每次回汕頭，總喜歡買烏尖魚帶回蘇州享用，夫君也蠻愛吃的。這魚沒骨刺，肉質鮮甜，用來香煎最適合不過啦。

時間:10-30分鐘
食材
烏尖魚 350g
葡萄芥花籽油 2勺
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：烏尖魚。
  • 步驟 2/8
    烏尖魚擇洗乾淨，用廚房紙擦拭乾淨。
  • 步驟 3/8
    熱鍋，倒入2勺葡萄芥花籽油。
  • 步驟 4/8
    放入烏尖魚。
  • 步驟 5/8
    蓋鍋蓋。
  • 步驟 6/8
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 7/8
    倒入適量的魚露調味。
  • 步驟 8/8
    熄火盛出。
小貼士

用魚露來煎魚魚肉更加鮮甜美味。

釋出於 2023-06-21
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