香辣沙丁魚
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記得有一次老公去市場買菜買了幾條沙丁魚回來，可憐巴巴的幾條魚不知道給誰吃才好。一點都不過癮。這次早早的去了市場，買了1斤半回來，美美的吃了一頓，哈哈，很是過癮啊。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
將沙丁魚洗淨，放入碗內。並放入鹽/生抽/薑絲/蔥絲和花椒 -
步驟 2/8
把所有材料攪勻，醃製2小時
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步驟 3/8
鍋內放油和薑片
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步驟 4/8
將沙丁魚兩面煎黃
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步驟 5/8
將煎好的沙丁魚裝入盤中
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步驟 6/8
另起鍋放入辣椒/蔥段和蒜片炒香
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步驟 7/8
並加一點點剁椒，出鍋前放入少許生抽和味精調味
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步驟 8/8
將調好的醬汁淋到魚上即可
小貼士
煎魚的時候可先在油鍋裡放薑片炸一下，這樣不容易粘鍋，可保持魚皮完整。記得還要少翻動。
釋出於 2019-09-11
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