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腐竹燉多寶魚
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襲人steak

肉嫩味鮮還有股淡淡的茶籽油味，贊！

食材
多寶魚 一條
腐竹 適量
鹽，茶籽油，雞精 適量
香菜，蔥，姜。 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    內臟去除，清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    後面劃三刀，肚子裡面放薑片，抹鹽，醃製一小時。
  • 步驟 3/7
    腐竹切段泡好。
  • 步驟 4/7
    取鍋放少許茶籽油，油七成熱下魚，把魚兩面煎至金黃。
  • 步驟 5/7
    加適量水，大火熬十分鐘。
  • 步驟 6/7
    放入泡好的腐竹，小火在煮五分鐘，至湯為奶白色即可。
  • 步驟 7/7
    香菜蔥段撒在上面。哇！
釋出於 2019-02-28
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