Name: 蔥油多寶魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 多寶魚 1條（1斤左右）; 蔥花 適量; 薑絲 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 料酒 適量; 太太樂鮮貝露 適量; 白胡椒粉 適量

蔥油多寶魚

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尋柔笨

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對1條魚最好的禮遇便是清蒸，再來少許蔥油的味道，就足以讓它鮮美無比！提倡多吃魚類，一週三次以上，海魚類的營養更為全面，今天做的蔥油多寶魚，更是營養晚餐的重頭戲！

嚴重哀悼今晚蒸魚的盆盆，已經壯烈犧牲，在犧牲前夕，讓主人的煮飯手光榮負傷......

食材

多寶魚 1條（1斤左右）

蔥花適量

薑絲適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

將殺好的多寶魚清洗乾淨，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，醃製10分鐘
步驟 2/3

魚身上鋪薑絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油，雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘
步驟 3/3

將蒸好的魚取出，揀去薑絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可

釋出於 2018-12-28

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