Name: 豆豉鯪魚爆美人椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆豉鯪魚罐頭 適量; 美人椒 適量; 蒜 適量; 油 適量; 酒 適量; 蒜末 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 醋 適量

豆豉鯪魚爆美人椒

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食材

豆豉鯪魚罐頭適量

美人椒適量

蒜適量

油適量

酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

美人椒洗淨，切碎
步驟 2/4

豆豉鯪魚罐頭，取出豆豉，鯪魚塊切碎，再拍一頭蒜料剁成蓉。假如你喜歡豆豉味更濃些，可以再加一些豆豉
步驟 3/4

炒鍋加熱，倒油，可以用魚罐頭裡的油，會更香，用油爆香蒜米豆豉鯪魚
步驟 4/4

加入切碎的美人椒，翻炒，淋一些酒，炒到斷生，加適量的生抽、糖，出鍋前淋少許醋，盛出來即可

小貼士

小注：豆豉本身有鹹味，生抽要酌量。

釋出於 2019-03-06

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