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辣炒魚籽
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嫩佑銘刻應刻
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食材
魚籽 200克
雞蛋 一個
小香蔥 50克
青紅小米辣 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚籽洗淨,小香蔥、小米椒洗淨後,分別切小圈,雞蛋打散備用,起油鍋,炒香香蔥和小米椒
  • 步驟 2/5
    倒入魚籽,烹入少許料酒,迅速翻炒
  • 步驟 3/5
    炒散後,加入雞蛋液,繼續炒到蛋液凝固
  • 步驟 4/5
    加鹽、雞精調味
  • 步驟 5/5
    配空心雜糧窩頭,或煎餅、豆腐皮一起上桌!(包食或卷食)
釋出於 2018-07-17
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