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茄汁青魚
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金酒檸
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食材
青魚 800g
番茄醬 1瓶(約300g)
白糖 30g
薑片 10g
20g
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    熱鍋熱油,爆香薑片,加糖到融化
  • 步驟 2/4
    青魚入鍋,每面各煎2分鐘
  • 步驟 3/4
    把其他所有的調料都加進來,最後加到魚身一半的青水,燒開轉中火15分鐘
  • 步驟 4/4
    感覺魚已經吸足了湯汁,但別讓番茄汁完全被燒乾就可以咯,新鮮的青魚DHA豐富,應該多吃~
釋出於 2019-01-07
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