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茄汁青魚
6.3萬 熱度 710 收藏
海風銥嘫懵懂

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
青魚 3條
西紅柿 1個
姜 2片
蔥 1段
蒜 2顆
醬油 1匙
米醋 1匙
料酒 1匙
老抽 1匙
鹽 1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青魚3條，洗淨
  • 步驟 2/12
    去掉頭控水
  • 步驟 3/12
    鍋中放油放入薑片
  • 步驟 4/12
    姜煎出香味後放入拍了麵粉的魚煎（不要調太小火會粘鍋）
  • 步驟 5/12
    煎好後翻面，放蔥薑蒜
  • 步驟 6/12
    放入米醋
  • 步驟 7/12
    醬油
  • 步驟 8/12
    老抽
  • 步驟 9/12
    白糖
  • 步驟 10/12
    放入切好的西紅柿塊個熱水
  • 步驟 11/12
    蓋蓋燉煮20分鐘左右
  • 步驟 12/12
    開蓋放鹽煮一會即可
小貼士

做魚一定要放料酒和醋！這樣怎麼做都好吃啦~煎魚時拍點麵粉就不粘鍋了哦

釋出於 2019-12-06
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