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樂樂自家菜--茄汁青魚

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昨天去逛海鮮市場，看見青魚，而且很便宜，就買了幾條，準備做茄汁魚。

時間:30分鐘-1小時

食材

青魚適量

西紅柿適量

西紅柿醬適量

姜適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

魚去鰓，去內臟洗淨。
步驟 2/8

水控幹，切塊。
步驟 3/8

蔥薑蒜準備好。
步驟 4/8

西紅柿去皮。
步驟 5/8

西紅柿醬
步驟 6/8

蔥薑蒜熗鍋，把西紅柿和西紅柿醬一併放入，熬出汁。
步驟 7/8

熬出汁後放入用開水汆過的青魚。
步驟 8/8

小火慢燉，讓魚入味。湯濃稠後就可以出鍋了。

小貼士

魚汆過後腥味幾乎沒有了。

釋出於 2018-08-14