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鯛魚飯
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李白甫的血手

品嚐過銀平奢華的鯛魚飯後，激發了我想在家自己動手做的想法，好吧，行動起來吧。

食材
鯛魚 180克
米 300克
蔥、姜、黃酒、鹽 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前一個晚上將冷凍中的鯛魚拿出解凍。
  • 步驟 2/5
    第二天，將解凍好的鯛魚抹上鹽、灑上黃酒、鋪上薑絲和蔥段醃製半小時。
  • 步驟 3/5
    舀出300克的米放入淘米缸里加水浸上半小時。
  • 步驟 4/5
    等米浸好，和平時電飯煲燒飯一樣，加入末過大米的水後，按煮飯鍵就行了。我家用的是象印牌電飯煲，煮飯50分鐘，等到20分鐘後加入鯛魚一起煮。（薑絲就不必放入了）。
  • 步驟 5/5
    50分鐘後，飯煮好了，將米飯和鯛魚攪拌在一起，一碗香噴噴的鯛魚飯就做好了，營養又健康，深得大家的喜愛。
釋出於 2018-08-14
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