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培根鯰魚扒
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沾僦苟攬託

超市裡9.9元兩大塊鯰魚扒，單吃味道很淡，配上培根就很有味了。

食材
鯰魚扒 兩塊
培根 八片
黑胡椒粉 少許
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取出四片培根疊放，一塊鯰魚扒解凍兩面抹上黑胡椒粉。
  • 步驟 2/5
    把鯰魚扒放在培根上。
  • 步驟 3/5
    把培根捲起來。一個培根鯰魚扒就做好了。同理可再做另外一個。
  • 步驟 4/5
    下鍋煎煎煎，全程小火，適當翻面，培根泛焦紅色就熟了，可以淋一些料酒減少腥味（但其實很少有腥味，主要可以提提味兒）
  • 步驟 5/5
    起鍋，盛盤，大功告成！
小貼士

感謝知乎謝熊貓君的三文魚做法給我啟發，三文魚本身就很好吃，這道菜味重，拯救便宜味淡的魚柳更是再好不過了。

釋出於 2018-09-27
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