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清蒸羅非魚片
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英朗十九之夏
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食材
冷凍羅非魚片 2-3片
蔥 切絲 適量
姜 切絲 適量
蒸魚豉油/生抽 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    羅非魚片拿出來化凍，如果是獨立包裝可以放在一碗水裡面，省時間。
  • 步驟 2/4
    魚片洗一下，倒上料酒醃一下，再抹上適量鹽和黑胡椒。
  • 步驟 3/4
    生薑喝蔥切絲，魚片下面和上面都鋪上，入蒸鍋，大火8-10分鐘。
  • 步驟 4/4
    從蒸鍋中拿出來倒掉盤子裡的水，去掉薑絲和蔥絲，重新鋪上蔥絲，燒熱一些油，澆上去。最後淋上蒸魚豉油。沒有的時候我會拿生抽代替。就可以吃了。
釋出於 2018-11-01
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