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炸海鰻魚排
13.3萬 熱度 11 收藏
好侗簿毓瘸

外脆裡嫩

食材
新鮮鰻魚 300g
鹽、胡椒粉、生抽、薑絲 適量
雞蛋 1個
生粉 半碗
百利麵包糠 1碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    新鮮鰻魚洗淨豎著切,切成寬2cmx長4cmx厚1cm大小
  • 步驟 2/3
    加入鹽、胡椒粉、生抽、薑絲拌勻醃製1小時入味
  • 步驟 3/3
    鍋裡放油燒熱改中小火,魚塊裹生粉、拖蛋液入油鍋炸至四面金黃色即可。
釋出於 2019-02-23
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