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黑魚三味
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吐司

一個月內吃三四條黑魚連吃兩個月（老爸老闆給的）唯有變著法子吃，本來很喜歡吃黑魚的，現在聽到都害怕（水煮黑魚、紅棗紀子黑魚湯、炸黑魚卷、煎黑魚扒想都的都試過啦，變著法子消滅它，最後送來的都送人啦）這是早期的作品……

食材
黑魚 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把魚骨跟肉分離（賣魚大嬸會幫忙的，這魚是老爸的老闆給的，只好自己動手）
  • 步驟 2/9
    魚骨頭用鹽醃一下，下點薑片油慢火煎之兩面金黃金黃的，加開水煲大半個小時（這是湯會變成白色）再加豆腐煲幾分鐘，關火前加芫茜
  • 步驟 3/9
    魚背肉切雙飛，用鹽醃製半個小時，中間加火腿絲香菇絲香菜絲蔥絲（反正自己喜歡什麼就加吧
  • 步驟 4/9
    魚腩切花（相切魷魚一樣）
  • 步驟 5/9
    炒魚腩
  • 步驟 6/9
    蒸生魚卷
  • 步驟 7/9
    芫茜豆腐黑魚骨湯
  • 步驟 8/9
    備料
  • 步驟 9/9
    大合照
釋出於 2018-08-11
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