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紅燒黃河大鯉魚
8.3萬 熱度 43 收藏
光明磊落

爸爸釣的魚 味道鮮美極了

食材
野生鯉魚一條 適量
香蔥 三棵
姜 蒜 若干
陳皮 兩片
小米辣 （乾的） 若干
小米辣 新鮮
黑胡椒粉 適量
四川麻椒 適量
迷迭香 適量
白糖粉 適量
鮮醬油 適量
青線椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好以上所有配料
  • 步驟 2/5
    鯉魚打理好 料酒生薑醃製 起油鍋 輕微炸一下
  • 步驟 3/5
    起鍋 放少許油 放入配料（青線椒先不放）炒出香味
  • 步驟 4/5
    放入魚兩面煎之後 加鮮醬油 加水蓋過魚 該上鍋蓋大火頓五分鐘
  • 步驟 5/5
    開啟鍋蓋加少許糖 收汁 出鍋擺盤撒上香蔥
釋出於 2018-07-30
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