洋蔥鱔魚片 - 洋蔥鱔魚片的做法,洋蔥鱔魚片怎麼做好吃,洋蔥鱔魚片的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥鱔魚片

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橘殃永昌

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我是不敢收拾鱔魚的，但是丫頭愛吃。菜場的人會幫著剔骨，回家清洗剪斷我要帶著手套才行。每個當媽的就是這樣百鍊成鋼吧

食材

黃鱔 250克

洋蔥半個

辣椒一個

姜 4片

大蒜 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鱔魚剔骨剪斷，洗淨加料酒醃一會兒。
步驟 2/6

蔥薑蒜和洋蔥切片。
步驟 3/6

油熱後，先爆鱔魚，會出一些水，變色後乘出備用。
步驟 4/6

再爆香洋蔥辣椒等。
步驟 5/6

放入鱔魚一起炒，加料酒、生抽、胡椒粉白糖，翻炒加適量水煮幾分鐘，加鹽收幹。
步驟 6/6

出鍋了。

小貼士

據說“三高”的人不適合吃鱔魚，所以控制住哈。

釋出於 2018-10-04