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鮮香銀魚羹～補鈣首選
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疤猜門嘿瞬

沒去過美麗的巢湖卻收到朋友遠道小心呵護而來的新鮮巢湖大銀魚，想著怎樣做才不辜負她的一番美意呢？銀魚炒雞蛋？應該也還不錯^_^但也不是很讓人流口水的…偶然掃博看到有人誇銀魚羹很贊，想著有點心動就趕緊行動起來了。。。

食材
銀魚 二十根左右
豆腐 小半塊
芹菜（小） 三四棵
紅椒 一小片
姜蔥 少許
鹽，白胡椒粉 按個人口味新增
雞蛋清 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    銀魚洗淨濾水
  • 步驟 2/6
    去頭尾去邊翅
  • 步驟 3/6
    切段加入少許鹽少許油少許料酒再加入一個雞蛋清攪勻。我這次做因為是晚飯了，怕浪費下了整個的雞蛋，也還行，，，
  • 步驟 4/6
    豆腐切薄片下鍋時切絲，紅椒切絲，芹菜，蔥姜切末
  • 步驟 5/6
    熱鍋放少許油，鹽放入蔥薑末爆香，加入大碗開水待滾下豆腐絲，調好的銀魚段，倒少許火腿高湯，倒入水調開的純藕粉（隨便哪種澱粉類都可以），撒入芹菜末，紅椒絲，胡椒粉
  • 步驟 6/6
    D.D.D美味鮮香的銀魚羹閃亮登場
小貼士

偶怎麼發現偶做的菜都不用味精。。哦！還那麼鮮美哦！呵呵！

釋出於 2018-06-05
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