Name: 三絲銀魚羹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 銀魚 100克; 雞蛋 1個; 香菇 2個; 胡蘿蔔 20克; 油 1勺; 香油 幾滴; 鹽 適量; 蔥 適量; 料酒 1勺; 水澱粉 半碗

三絲銀魚羹

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旭炎執筆寫花悽

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銀魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。無論炒制、做湯都很鮮美。再搭配各種時蔬，更營養健康。

時間:10分鐘內

食材

銀魚 100克

雞蛋 1個

香菇 2個

胡蘿蔔 20克

油 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

銀魚洗淨用料酒、鹽拌勻
步驟 2/9

香菇、胡蘿蔔切絲，蔥切段，雞蛋攤成餅切絲
步驟 3/9

起油鍋煸炒香菇、胡蘿蔔
步驟 4/9

放入開水煮開
步驟 5/9

放入銀魚，放鹽
步驟 6/9

煮開後放水澱粉
步驟 7/9

再倒入蔥段、雞蛋絲煮開，滴幾滴香油即可
步驟 8/9

營養
步驟 9/9

鮮美

小貼士

水澱粉不要太厚。

釋出於 2018-10-08

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