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月子餐：清蒸鯧魚
17.3萬 熱度 23 收藏
complaint牛腩
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食材
鯧魚 1條
生薑 10g
蔥 10g
生抽 3ml
米酒 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒸鍋放水，到蒸籠下面一點
  • 步驟 2/4
    魚劃點花刀，撒上生薑蔥，生抽，料酒。（圖中用的是鹽和味精，但其實生抽更好，放了生抽就不要放味精了）
  • 步驟 3/4
    水很開後（蒸魚一定要沸水下鍋），放入魚，大火蒸10分鐘
  • 步驟 4/4
    時間到了就把鍋蓋開啟，防止魚肉變老
釋出於 2019-02-04
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