jxcaipu logo
蒸魚也可以很下飯——豉蒸龍利魚
8.4萬 熱度 43 收藏
帽子

自己喜歡瞎琢磨一些菜，本菜也是自創，如有雷同，實屬抄襲(ฅ>ω<*ฅ)。非常下飯的一道蒸魚~

食材
龍利魚 500g
蒜頭 一大瓣
蔥 少許
糖 少許
生抽 適量
澱粉 少許
豆豉 少許
指天椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    龍利魚解凍，切塊，沖洗，碼在廚房紙上吸掉多餘水分。
  • 步驟 2/6
    蒜指天椒豆豉過熱油，油不要太熱以免蒜燒糊，加入糖少許。起鍋淋在魚上。
  • 步驟 3/6
    大火蒸5-6分鐘，出鍋
  • 步驟 4/6
    這時蒸魚盤裡蒸出很多水分，倒入鍋中。
  • 步驟 5/6
    生抽水澱粉勾芡
  • 步驟 6/6
    魚上鋪蔥條，淋上勾芡好的魚汁。上桌開吃，非常下飯開胃的一道菜，魚肉鮮嫩無骨，非常適合孩子吃。
小貼士

我稍微勾芡濃了，大家可是不要勾芡那麼濃。

釋出於 2018-06-01
113
相關菜譜
寫評論