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大閘蟹的正確吃法
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reed咖啡

大閘蟹吃法全攻略!吃貨必備神技能,如何完美掏空一隻大閘蟹,戳進來你就知道啦~

食材
大閘蟹 3只
黃酒 10毫升
香醋 10毫升
生抽 5毫升
蔥花 適量
薑末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大閘蟹拔下蟹腳,剪掉關節,用尖腳段頂出上一節蟹腿肉吃掉
  • 步驟 2/5
    蟹鉗剪開兩側,剝開殼,挑出蟹肉吃掉
  • 步驟 3/5
    開啟大閘蟹,蟹蓋部分去除蟹胃,取出蟹黃吃掉
  • 步驟 4/5
    蟹身部分去掉蟹腮,剪去蟹嘴,去掉蟹腸和性寒的蟹心,取出蟹黃吃掉
  • 步驟 5/5
    蟹身掰開兩半,蘸取蘸料,從側面咬開蟹肉吃掉即可
釋出於 2019-02-28
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