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話梅熟醉大閘蟹
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食材
大閘蟹
12只
話梅
30克
高度白酒
10克
鮮姜
30克
薄鹽生抽
500克
美極鮮醬油
70克
白糖
300克
陳年花雕
600克
幹辣椒碎
15克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
1、將大閘蟹沖刷乾淨,綁好線繩,放入蒸鍋中蒸熟,取出去掉線繩徹底晾涼。
步驟 2/2
2、將其他所有原料放入一個乾淨無油的密封容器中,放入徹底晾涼的熟蟹浸沒,封號蓋子放入冰箱浸泡24小時即可。
釋出於 2018-08-09
80
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