老爹燒螃蟹
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思緯ultimate
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之前在朋友圈發了老爹的燒螃蟹，好多朋友問，所以就請教了一下老爹，整理在這裡。海蟹沒有河蟹蒸起來香，加工一下更美味。
烹飪步驟
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步驟 1/5螃蟹揭殼去腮處理乾淨切兩半，用料酒輕輕醃一下
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步驟 2/5準備一個小碟子裡面放幹澱粉，把螃蟹切口那個地方沾一下澱粉，把口封住
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步驟 3/5下油鍋輕輕炸到變紅
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步驟 4/5留底油爆香蔥薑蒜，加一小碗水，加醬油、白糖、少許醋、少許白酒，下螃蟹，燉一小下
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步驟 5/5
收汁，淋香油，出鍋，撒蔥花
小貼士
勤勞的人兒把殼留下，一起燒，上桌還能拼個完整螃蟹…
釋出於 2018-08-31
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