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烹飪步驟
步驟 1/7
把鮑魚殺了用刀把它跟貝殼脫開
步驟 2/7
然後把內臟取了
步驟 3/7
把鮑魚外的一層黃黑色用刷刷乾淨
步驟 4/7
然後用刀割成小方狀
步驟 5/7
把雞蛋打在容器來放少許鹽、料酒。
步驟 6/7
放雞蛋1:5的水,然後把雞蛋均勻打散放在水燒開的蒸鍋內,用大火蒸10分鐘左右把鮑魚放上,然後蓋好繼續蒸3分鐘即可。
步驟 7/7
最後放上豬油,蔥、生抽,這樣就大功告成了。
釋出於 2018-10-07
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