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蠔汁鮑魚
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顧留芳Fffff
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食材
鮑魚 適量
蠔油 適量
砂糖 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮑魚買回洗淨
  • 步驟 2/5
    用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉汙刷洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘，注意盤底蒸的鮑魚汁別撒了
  • 步驟 4/5
    大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少許油蒜末熗鍋，下蠔油和少許糖翻炒，再加入盤裡的鮑魚汁，小火慢熬，湯汁濃稠了關火
  • 步驟 5/5
    用勺子把汁澆到鮑魚上即可
釋出於 2018-12-30
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