蒜汁鮑魚
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如芹淚水止不住
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大人孩子都喜歡的一道菜,鮑魚對生長環境比較挑剔,由此證明這是少有的綠色天然菜餚哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
關於殺鮑魚的問題,可以買的時候讓賣家給你殺好。 -
步驟 2/7
用刷子把鮑魚的各面刷乾淨,在鮑魚的吸盤面，刻上十字花刀，以便入味。
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步驟 3/7蒜和姜切碎丁，加上生抽蠔油白糖攪拌均勻。
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步驟 4/7粉絲用溫水泡上半個小時。
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步驟 5/7將粉絲放在刷乾淨的鮑魚殼兒裡,上面放上鮑魚,將調好的調料汁，澆在鮑魚上。
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步驟 6/7水開後下鍋蒸，大約八分鐘關火，悶上三分鐘。
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步驟 7/7鍋裡燒熱油，鮑魚撒上蔥花,澆上熱油即可。
小貼士
鮑魚表面刻十字花,好入味,水開下鍋,這點很重要
釋出於 2018-11-01
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