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蛤蜊奶油濃湯 -Clam Chowder Bowl
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食材
歐芹葉 不用太多
重奶油 適量
蛤蜊 適量
洋蔥 適量
土豆 適量
玉米 適量
培根 適量
中筋麵粉 適量
鹽 適量
胡椒 適量
黃油 一小塊
圓圓的大面包 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    - 將水煮沸，加入蛤蜊-蛤蜊煮熟後，撈出-用過濾紙將煮蛤蜊的湯濾過放入另一個盆裡（這個湯後面用來提味）
  • 步驟 2/5
    將洋蔥和土豆切丁，培根也切成小片
  • 步驟 3/5
    鍋中直接加培根炒（因為培根本來就有油），炒脆後取出，加入洋蔥，用鍋中培根的油來炒，炒熟後加入黃油並一點一點的加麵粉（喜歡喝稠一點就多加）。 ps：要不停的攪拌 翻炒然後加入土豆，玉米和之前的蛤蜊湯，煮到土豆軟了就好了（喜歡粘粘的就多煮會兒土豆）
  • 步驟 4/5
    鍋中的濃湯煮好後加入蛤蜊，重奶油，鹽，胡椒，歐芹葉煮幾分鐘
  • 步驟 5/5
    -將大面包挖洞，裡面抹油放烤箱裡靠一會，取出-將煮好的濃湯放到麵包裡，撒上培根，也可以撒點芝士在上面完工！
釋出於 2018-07-12
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