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清炒小河蝦
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蛋撻

肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富的小河蝦。

食材
河蝦 400克
鹽 適量
小蔥 2-3根
生薑 適量
食用油 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    河蝦買來用流動的水清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    小蔥切段
  • 步驟 3/6
    生薑切段
  • 步驟 4/6
    鍋中倒油，燒熱加入姜
  • 步驟 5/6
    倒入河蝦迅速翻炒到河蝦顏色變紅
  • 步驟 6/6
    加入小半碗清水煮開1-2分鐘，加入適量食鹽和切好的蔥段，起鍋裝盤即可。
小貼士

一定要選擇鮮活的河蝦，帶籽的更好，河蝦本身很鮮無需放雞精或者味精。

釋出於 2018-10-29
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