油爆龍蝦
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酒檸後
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現在正是吃龍蝦的季節，龍蝦肥大味美，意猶未盡。
烹飪步驟
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步驟 1/5龍蝦去頭上的殼和尾巴後，用白醋加水浸泡一會。辣椒、大蒜、生薑切片或絲。
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步驟 2/5用刷子刷去龍蝦身上的粘液和贓物。
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步驟 3/5放油下鍋，多放些油，最好是菜籽油，很香。爆香辣椒、大蒜、生薑後撈出。
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步驟 4/5放入龍蝦爆炒。不需要加水。龍蝦本身有水。待龍蝦收汁快熟時加入辣椒、大蒜、生薑、紫蘇。加鹽和醬油調味。
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步驟 5/5
忍不住口水了，出鍋！
釋出於 2018-09-17
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