Name: 乾鍋基圍蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 基圍蝦 25只; 洋蔥 1個; 土豆 1個 小的用2個; 豆芽 1碗; 香菜 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 老乾媽 2勺; 幹辣椒 5個; 生薑 3片; 大蒜 5粒; 雞精 適量

乾鍋基圍蝦

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桓景逸糜

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食材

基圍蝦 25只

洋蔥 1個

土豆 1個小的用2個

豆芽 1碗

香菜適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

基圍蝦洗淨，放鹽，料酒醃製，土豆切塊，豆芽去尾，洋蔥切好放一邊準備
步驟 2/2

瀝乾基圍蝦放入油鍋炸至蝦殼有點空空的感覺然後撈出來放一邊，再把土豆片放進去炸，炸至金黃撈出來待用，再放生薑大蒜幹辣椒切好的洋蔥翻炒，這時候放鹽，生抽，老抽，老乾媽根據自己的口味加調料，翻炒幾下加點水再把豆芽放進去翻炒幾下再把炸好的土豆蝦放進去，這時候覺得淡的親可以再加點鹽，然後在加雞精翻炒出鍋，把香菜放在上面點綴下。

釋出於 2018-07-05

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