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椒鹽對蝦
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食材
熟對蝦 200 克
椒鹽粉，鹽 適量
姜，蒜，蔥，香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    熟對蝦自然解凍。
  • 步驟 2/12
    剪去蝦鬚，開背去蝦線。
  • 步驟 3/12
    把姜和蒜切末，蔥白切碎，香菜切小段。
  • 步驟 4/12
    平底鍋加熱後，倒入適量的多力葵花籽油。
  • 步驟 5/12
    逐個下對蝦，中小火慢慢煎。
  • 步驟 6/12
    等蝦的一面煎成金黃色後，翻個蝦身，繼續中小火煎另一面。
  • 步驟 7/12
    煎至兩面的蝦殼微微金黃，蝦身自然開背，盛出備用。
  • 步驟 8/12
    放入薑末，蒜末和蔥白碎煸炒出香。
  • 步驟 9/12
    下煎好的對蝦翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入適量的椒鹽粉，撒一點點鹽調味。
  • 步驟 11/12
    放香菜段，翻炒幾下就可以出鍋了。
  • 步驟 12/12
    美味的椒鹽對蝦就完成了。
釋出於 2018-07-29
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