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椒鹽巨蝦
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Chanldersun

這是椒鹽瀨尿蝦（屁屁蝦）的國際升級版！

時間:10-30分鐘
食材
巨型瀨尿蝦 500g
琵琶蝦姑 250g
阿根廷紅蝦 500g
油 適量
鹽 適量
椒鹽粉 1大包
蒜頭 1個
小辣椒 5個
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    阿根廷紅蝦解凍洗淨，去頭去尾，去黑線備用
  • 步驟 2/8
    巨型瀨尿蝦（皮皮蝦）解凍，洗淨
  • 步驟 3/8
    切成四小段備用
  • 步驟 4/8
    琵琶蝦洗淨，
  • 步驟 5/8
    十字形砍成四塊備用
  • 步驟 6/8
    鍋內倒油，八成熱，放入蝦塊，炸熟撈起，油不要倒掉
  • 步驟 7/8
    蒜頭，辣椒切粒，放入鍋內小火爆香
  • 步驟 8/8
    倒入炸好的蝦塊，放入椒鹽粉，中火翻炒4~5分鐘，在表層均勻撒一撮鹽和黑胡椒粉即可出鍋
小貼士

1.做這道菜的油一定要多，炸到外殼香脆的，

2.椒鹽粉選比較好的牌子，放多點，味道才狗香

釋出於 2020-09-10
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