椒鹽大蝦
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Islandland
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蝦的營養極其豐富，而且肉質軟嫩很容易消化吸收，是非常適合兒童和老人食用的食材，今天做的椒鹽蝦，不管是外型還是味道，都是格外讓人滿意的，椒鹽蝦誘人的外觀、酥脆的口感，讓人真的特別有食慾！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把大蝦剪去鬚子，開背去掉蝦筋，洗乾淨 -
步驟 2/7
準備一碗麵糊：麵粉、水、雞蛋液、五香粉、鹽調成糊狀
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步驟 3/7
把處理好的大蝦裹上面糊
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步驟 4/7
燒熱小半鍋油，到7成熱炸出來最酥
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步驟 5/7
把醃製好的大蝦下鍋炸，時不時翻個面
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步驟 6/7
炸好後撈出來控控油
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步驟 7/7
出鍋後立刻撒上椒鹽
小貼士
1.油燒到七成熱的時候炸出來的蝦最酥
2.給蝦開背是為了炸的時候更容易熟
3.出鍋後立刻撒上椒鹽，能讓椒鹽附著在大蝦上
釋出於 2022-06-11
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