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蒜蓉粉絲對蝦
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後來你不在夏萱
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食材
蝦 適量
蒜蓉 適量
醬油 適量
麻油 適量
白胡椒 適量
蔥 適量
粉絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    粉絲泡一會兒。蝦洗淨，開背，去蝦線。（要是大蝦背殼很硬，那就從肚子開）要是蝦不大那就只開背，要是像這樣的大蝦，就肚子和背整個開
  • 步驟 2/3
    盤子墊上粉絲。蒜蓉、醬油、麻油、白胡椒（喜歡辣的加辣），調好，淋上。水燒開，蒸10分鐘。
  • 步驟 3/3
    蒸了8分鐘左右就要開始熱油，蝦取出後要澆上。蝦取出以後，撒點蔥，澆熱油。完成！
小貼士

如果蝦的身體像我這樣整個剖開了，那擺盤的時候，如果肚子朝上，加熱後它自己會蜷起來，像我圖片裡那樣，有點好玩。如果想中規中矩的，那就背朝上。

釋出於 2018-09-12
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