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炸蔥蝦米蒲瓜
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失眠overlook

蒲瓜。。。上網找了好久才知道這個叫蒲瓜，我們福州古田話是叫 “舉步” 所以一直不知道中文怎麼叫。。每次蒲瓜都是很簡單炒，所以想換個口味。

用了Carol老師的“香蔥蝦米絲瓜”的食譜概念，然後稍微更改創意一下！

很好吃的一道菜，我一口接一口哦！好喜歡哦！有蒲瓜的清甜，蝦米炸蔥和煎蛋的幹香。。。很下飯一下的。。。

貓推薦這個菜，好吃哦！本貓喜歡

食材
蒲瓜 2粒 切片
蝦米 適量
炸蔥 適量
雞蛋 2粒
油適量 適量
蒜頭 切碎
調味料：鹽，味精（不捨味精的可以免了） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒲瓜去皮切片備用
  • 步驟 2/8
    雞蛋煎散煎熟備用
  • 步驟 3/8
    用點油爆香蒜頭碎和蝦米
  • 步驟 4/8
    倒入蒲瓜翻炒
  • 步驟 5/8
    加入一些水過後加入調味料
  • 步驟 6/8
    燜煮至熟過後加入炸蔥，翻炒幾下
  • 步驟 7/8
    再加入煎熟的蛋翻炒幾下可以上桌
  • 步驟 8/8
    端上盤後再撒一些炸蔥，即可享用
釋出於 2018-06-23
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