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幹炸鯽魚
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食材
鯽魚
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
將買會的鯽魚用流動水洗乾淨(在市場宰殺好的魚血水和黑膜殘留,最好再洗洗,呵呵),在兩面魚身分別劃幾道以便入味
步驟 2/4
用薑片,料酒,老抽,鹽,雞精將魚醃製15分鐘
步驟 3/4
在醃製好的魚身兩面均勻的沾上幹澱粉
步驟 4/4
油六成熱時將鯽魚放入炸至兩面金黃即可
釋出於 2018-11-30
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