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塔吉鍋做花甲粉絲
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別凊仴聊嘸痕

省錫紙，省事，直接用鑄鐵鍋做，也是原汁原味

食材
粉絲 適量
姜 片
蒜 瓣
洋蔥 適量
花甲 適量
金針菇，小油菜等配菜 適量
耗油 適量
生抽 適量
花生油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花甲吐沙洗淨
  • 步驟 2/4
    塔吉鍋燒熱，可以先關火。放入油菜等配菜打底，擺上粉絲，洋蔥薑蒜，擺上花甲，然後放入醬汁，調味品醬不需要太多，要不鹹。
  • 步驟 3/4
    蓋蓋加熱，至花甲張口，粉絲軟。拌拌開吃。
  • 步驟 4/4
    後來又做的，鍋底鋪上錫紙。這樣鍋底的青菜也不會爛烀了。
小貼士

我家小孩不吃辣，就沒放辣椒。。。。加點醋更提味。

釋出於 2018-07-15
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