花甲粉絲 - 花甲粉絲的做法,花甲粉絲怎麼做好吃,花甲粉絲的家常做法 - 京細菜譜

花甲粉絲

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性感bandit

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沒有錫紙也可以做出好吃的花甲粉絲

食材

花蛤適量

粉絲一小把

白玉菇適量

青菜適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

花蛤泡清水裡，放入適量鹽和一滴香油，讓它吐沙。我中午去樓下小市場這家水產店，一般都吐乾淨了，沖洗幾遍就可以直接用了
步驟 2/6

粉絲放入涼水中泡著，在這時間準備好蔥薑蒜小米椒
步驟 3/6

鍋中放適量油，加熱爆香各種調料
步驟 4/6

放入清洗好的花蛤，大火加熱等它微開口，依次加入料酒、生抽、耗油、醋、糖，糖稍微放一點提提鮮就可以了，其他基本都放一湯匙的量
步驟 5/6

加入適量水，放入泡軟的粉絲，水量淹沒過粉絲，大火煮沸後轉中火
步驟 6/6

汁收的剩一半時放入白玉菇和青菜，汁收的差不多了就可以關火了，滴幾滴香油出鍋，喜歡吃香菜的可以再放香菜。

小貼士

吃完粉絲一定要把剩下的湯汁也喝了，鮮的不可預料

釋出於 2018-06-17