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花甲粉絲煲
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屈耳邊情話
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時間:10-30分鐘
食材
花蛤 一碗
粉絲 一團
蒜 四瓣
蔥花、香菜 適量
辣椒 一到兩個
姜 一塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需食材：粉絲一團、洗淨花蛤一碗、蒜四瓣、姜一塊、蔥花香菜辣椒碎適量。
  • 步驟 2/6
    姜蒜切末。
  • 步驟 3/6
    鍋裡兩勺油燒熱小火爆香姜蒜辣椒
  • 步驟 4/6
    加一大碗水燒開後同時下粉絲和花蛤加蓋大火煮到花蛤開口關火加適量鹽。
  • 步驟 5/6
    可以再燙些豆芽或豆苗搭配。撒上蔥花香菜
  • 步驟 6/6
    鮮美的花甲粉絲煲做好了
小貼士

食尚小貼士：花甲提前焯熟，炒制時間不可過長，倒入與配料拌勻後快速翻炒剷起。不能吃辣的朋友可以將辣椒減量，老乾媽換成XO海鮮醬都可以。最後一定不要忘了勾芡這個步驟，勾芡讓花甲肉鮮嫩可口，看起來色澤油量有食慾。

釋出於 2018-06-28
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