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魚香山藥
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沙雕遊戲君

山藥是個好東西,可是老公不喜歡這個口感,怎麼辦呢,於是想了這道菜,無奈他還是說,沒毛病,但是太素

食材
鐵棍山藥 一根
木耳 適量
尖椒 適量
胡蘿蔔 適量
適量
適量
泡椒 適量
郫縣豆瓣醬 適量
水澱粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
香醋 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥切厚片泡在淡鹽水中,準備好其他配料
  • 步驟 2/8
    兩勺生抽,一勺香醋,半勺料酒,一勺糖,三勺水調成料汁
  • 步驟 3/8
    鍋內放油,比平時炒菜多一些,放入山藥煎炒至發黃,盛出備用
  • 步驟 4/8
    留底油木耳胡蘿蔔翻炒幾下盛出
  • 步驟 5/8
    鍋內少許油,蔥蒜泡椒和郫縣豆瓣醬翻炒至紅油
  • 步驟 6/8
    放山藥和木耳絲胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 7/8
    倒入料汁,大火辣椒絲翻炒,淋少許水澱粉出鍋即可
  • 步驟 8/8
    成品還是很好吃的
釋出於 2018-10-03
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