奶香紫薯包
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夢如南筏痴珍
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超級健康的搭配，擁有美美的顏色，和奶香細滑的口感，讓你的早餐無比誘人。
烹飪步驟
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步驟 1/7紫薯洗淨切塊入鍋，加水沒過紫薯塊，大火煮開轉小火煮至紫薯酥軟。
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步驟 2/7
撈出紫薯塊，去皮。 -
步驟 3/7
用勺子搗成泥狀。
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步驟 4/7
麵粉加酵母水混合揉成團，取60g紫薯泥混合進麵糰繼續揉成光滑狀。一邊靜置。
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步驟 5/7
剩餘紫薯泥中加入30g奶油及5g糖攪拌置細滑。
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步驟 6/7
麵糰分成六份，每份壓扁包入紫薯陷，收口搓圓，碼入蒸架。
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步驟 7/7
鍋中倒開水醒發包子，到表面光滑體積膨脹時直接開中火15分鐘，再虛蒸5～10分鐘左右完成。
小貼士
揉麵及發麵詳解可參考“一發饅頭百搭版”。
釋出於 2019-01-09
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