昨日與友佑佑相約玩耍,在麵包店裡她提出“我們買個法棍吃吧”,二人遂一拍即合愉快地挑了隻大的一人分了一半。
南方的春天溫暖又潮溼,這不過才吹了一日的南風,之前硬邦邦的法棍就變得外強中乾軟塌塌,揪了一塊嚐嚐一點也不好吃。
烤箱君一直缺席,微波爐也是個脾氣大的,正值糾結之際忽然想起之前用隔夜吐司做過的西多士,遂以同樣的方法炮製法棍,竟然也很好吃。
內裡綿軟,外皮微韌,每一口都是雞蛋和牛奶的香氣,再配上些飲料,不管是當早餐還是下午茶都很不錯哦~
1.我用的是不粘鍋,故放油較少,使用鐵鍋的廚友請自行調整油量。
2.法棍不要浸泡在蛋奶液中,只需兩面均勻蘸上即可,否則煎出的成品過分軟爛影響口感。
3.另蛋奶液易糊鍋變黑,建議全程小火煎制。
祝食用愉快